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ビンディパイレットヒースコートシラーズ2006

Bindi Pyrette Heathcote 2006

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オーストラリア赤ワイン
Bindi Pyrette Heathcote 2006

商品名 ビンディパイレットヒースコートシラーズ2006
ラベル Bindi Pyrette Heathcote 2006
価格 ¥5,300-
生産者 ビンディ
生産地 オーストラリア・ビクトリア州・ヒースコート
品種 シラーズ100%
合わせたい料理 名古屋コーチンの甘味噌焼 山椒と胡椒の香り
グラス ボルドーグラス
お店のコメント ビンディはオーストラリアでも知る人ぞ知るワイナリー。特にシャルドネとピノ・ノワールで有名になりましたが、このシラーズでもオーストラリアのワイン評論家ジェームズ・ハリディが96点の高得点をつけ、尚且つデキャンター誌では5つ星獲得!スーパーオーストラリアシラーズのひとつです。フレンチバリックで11ヶ月熟成され、イメージは北ローヌだそう。ドライなスパイシーさとコク、しっかりとしたフルボディの飲み口、飲み応えだけでなく品のいい締まった果実味は造りの良さを感じます。ペンフォールドだけでなくオーストラリアの秀逸なシラーはたくさんあるんです!
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